Klasične palačinke s dodatkom heljdinog brašna, predivnom aromom vanilije i limuna te ukusnim nadjevom od krem sira! Mmmmljac!
Sastojci
Smjesa za palačinke
3 jaja
3 žlice šećera
300 ml mlijeka
300 ml mineralne vode
prstohvat soli
1 žličica arome vanilije
naribana korica 1 limuna
150 g heljdinog brašna
150 g pšeničnog oštrog brašna
Nadjev od krem sira
200 g krem sira
2-3 žlice šećera u prahu
1 žutanjak
Priprema
Jajima dodajte sol i šećer pa ih pjenjačom izmutite. Dodajte aromu vanilije, limunovu koricu, mlijeko i mineralnu vodu te obje vrste brašna pa sve dobro sjedinite.
Smjesu spremite u hladnjak na pola sata. Stajanjem se smjesa možda malo zgusne pa kasnije po potrebi dodajte još malo mineralne vode ili mlijeka.
Palačinke pecite u zagrijanoj tavici u koju ste dodali par kapi ulja.
Za pripremu nadjeva krem sir izmutite sa žutanjkom i šećerom u prahu. Punite palačinke i poslužite s jagodama, malinama ili nekim drugim bobičastim voćem.
Umjesto ovoga u obzir naravno dolaze i pekmez, nutella, med ili što već volite.
Ovaj recept pripremila je naša suradnica Natalija koju možete pratiti na njenoj stranici Mystic cakes te Facebook i Instagram profilu.
Slatki savjet
Ukoliko ne volite sirova jaja, žutanjak možete termički obraditi na pari pa pomiješati s krem sirom i šećerom ili ga potpuno izbacite iz nadjeva.
You are not authorised to post comments.