U zdjelu stavite jaja, šećer i sol pa sve zajedno lagano izmutite u glatku smjesu. Naizmjenično dodajte mlijeko i brašno i miješajte cijelo vrijeme kako se nebi stvorile grudice. Smjesu za palačinke ostavite neka odstoji 15 minuta. U tavu za palačinke ulijte malo ulja. Kada se ulje dobro ugrije možete početi peći palačinke. Jaja izmiksajte sa šećerom, sirom i limunovom koricom pa punite pečene palačinke, zamotajte ih i posložite u kalup za pečenje. Palačinke premažite kiselim vrhnjem, posipajte vanilin šećerom i pecite 20-tak minuta na temperaturi od 180 ºC.