Krafne od ludog tijesta

SAČUVAJ!
LIKE!
Krafne od ludog tijesta
Težina recepta:Jednostavno
Od ludog tijesta može se svašta pripremiti. Od lepinja, kiflica, krafni pa čak i ukusna pizza. Isprobajte kako je jednostavno napraviti ovo tijesto pa uživajte u raznim slanim i slatkim poslasticama zajedno s vašim ukućanima. Posebnost ludog tijesta je ta što se dizanje tijesta odvija u hladnjaku, a isto to tijesto može se čuvati u hladnjaku i do 7 dana. Samo uzmete komad tijesta, onoliko koliko vam je potrebno i u tren oka pripremite slanu ili slatku deliciju.
Sastojci
Sastojci za kvas
  • 10 g suhog kvasca
  • 1 žličica šećera
  • 1 žličica glatkog brašna
  • malo mlijeka (oduzmite od 500 ml)
Ostali sastojci
  • 1 kg glatkog brašna
  • 1 paketić praška za pecivo
  • 500 ml mlijeka
  • 400 g tekućeg jogurta
  • 100 ml ulja
  • 2 jaja
  • 2 žlice šećera
  • 2 žličice soli
              Priprema
              VRIJEME PRIPREME TIJESTA: 30 minuta
              VRIJEME PEČENJA KRAFNI: 3-4 minute/porcija
              ENERGETSKA VRIJEDNOST UKUPNE KOLIČINE TIJESTA: 5.000 kcal. Broj kalorija po porciji ovisi o tome što ćete peći i u kojoj količini.

              Kao i za svako dizano tijesto, najprije pripremite kvas. Suhi kvasac pomiješajte s malo toplog mlijeka (oduzmite od količine navedene u sastojcima) te 1 žličicom brašna i 1 žličicom šećera. Razmutite i ostavite kvasac da se aktivira i zapjeni.

              U veću zdjelu stavite brašno, prašak za pecivo. šećer i sol. Zatim dodajte prethodno pripremljeni kvasac, mlijeko, jogurt, ulje i razmućena jaja. Spiralnim nastavcima za miksanje umijesite glatko tijesto.

              najbolji recept za krafne ludo tijesto 3
              Zdjelu s tijestom pokrijte većom najlonskom vrećicom. Vrećicu zavežite tako da tijesto ima čim manji doticaj sa zrakom. Zdjelu s tijestom spremite u hladnjak na 4-5 sati, najbolje je da odstoji preko noći.

              Idući dan uzmite tijesta koliko vam je potrebno, malo ga premijesite na lagano pobrašnjenoj površini i ostavite ga da na sobnoj temperaturi da se malo zagrije. Nakon toga možete od njega raditi svakakve slane i slatke delicije – krafne, poderane gaće, lepinje, buhtle ili kiflice, a može vam poslužiti i kao tijesto za pizzu.

              najbolji recept za krafne ludo tijesto 4
              Ja sam ovaj put radila krafne. Kada je tijesto kratko odstajalo na sobnoj temperaturi, razvaljala sam ga prst debelo pa izrezivala krugove. Izrezane krugove pokrila sam krpom i ostavila ih da miruju dodatnih 15 minuta. Pekla sam ih na dobro zagrijanom uglju, na laganoj vatri, sa svake strane po otprilike minute. U ulje sam stavljala stranu gornju stranu i pekla ih poklopljene, a kad sam ih okrenula pekla sam ih otklopljene. Punila sam ih marmeladom od marelica i uvaljala u šećer u prahu. Moram priznati da su to jedne od najboljih krafni koje sam do sada ispekla. Probajte i vi! :)

              P.S. Ako već unaprijed znate da ćete od ovog tijesta raditi samo krafne, onda prilikom izrade tijesta svakako dodajte vanilin šećer, malo ruma i limunove korice za bolju aromu, a sol izbacite.

              Slatki savjet
              SLATKI SVIJET WEBSHOP

              Pretraga po oznakama:

              You are not authorised to post comments.

              baner naslovna isabelle rose

              NAŠA PREPORUKA

              sve za torte i kolace online narudzba 1

              Please check the the captcha form

              Try again

              posluh logo normal new

               

              Slatki svijet torti i kolača

              ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


              Uvjeti korištenja

              Primajte slatke obavijesti!

              Moj korisnički račun

              Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
              Sponsored by posluh logo white footer
              Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
              Prihvaćam!