Sočan biskvit s višnjama, ima i mali dodatak... A o čemu se radi pročitajte u receptu. ;) Uglavnom, jednostavan kolač. Brzo gotov, a baš fin i sočan.
Sastojci
Biskvit
- 3 jaja
- 150 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 žlice ruma
- 1 vanilin šećer
- 130 g višanja
- 115 g maslaca sobne temperature
- 115 g tamne čokolade (70% kakaa)
- 215 g šećera
Premaz
- 150 g kiselog vrhnja (12% m.m.)
- 75 g šećera
- 35 g oštrog brašna
- 50 g maslaca sobne temperature
- 1 jaje
- 1 vanilin šećer
Posip
- 5 vrhom punih žlica čokolade u prahu
Priprema
Na laganoj vatri otopiti maslac, čokoladu i šećer. Prohladiti. Razdvojiti žumanjke od bjelanjaka i odmah umutiti snijeg. Žumanjke pjenasto umutiti s vanilin šećerom, rumom i otopljenim maslacem, šećerom i čokoladom. Umutiti prosijano brašno s praškom za pecivo. Špatulom prvo lagano umutiti višnje, a zatim bjelanjak.
Smjesu izliti u pekač veličine 20x30m i pripremiti premaz. Umutiti sve sastojke za premaz i izliti na biskvit. Sve posuti čokoladom u prahu.
Peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C 35 minuta. Čačkalicom provjeriti je li kolač gotov.
Slatki savjet
Ohladiti i poslužiti uz omiljeni vam napitak.
-9879574002.jpg)
You are not authorised to post comments.