Sočna torta od naranče i čokolade

SAČUVAJ!
LIKE!
socna torta od narance i cokolade recept
Težina recepta:Zahtjeva više vremena
Sočan, čokoladni biskvit i lagana krema s aromom naranče! Savršena kombinacija za uživanje u svakom zalogaju!
Sastojci
Čokoladni biskvit
  • 4 jaja
  • 150 g šećera
  • 50 g čokolade u prahu
  • 50 g kakaa u prahu
  • 150 ml vruće vode
  • 100 ml ulja
  • 60 g glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
Krema od naranče
  • 1 l soka svježe cijeđenog soka od naranče
  • naribana korica 2 veće naranče
  • 200 g šećera
  • 130 g gustina
  • 200 ml slatkog vrhnja
Sirup od naranče
  • 100 ml svježe cijeđenog soka od naranče
  • 100 g šećera
Dekoracija
  • 300 ml slatkog vrhnja
  • naribana čokolada, kriške naranče
          Priprema
          U zdjelici pomiješajte kakao, čokoladu u prahu i vruću vodu. Ostavite sa strane.

          Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i pripremljenu smjesu od čokolade i kakaa.

          Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i izmiksajte ih u čvrsti snijeg.

          U čokoladnu smjesu naizmjenično dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Sve lagano miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Smjesu izlijte u kalup za torte (28 cm). Biskvit pecite 15-20 minuta na 180°C, čačkalicom provjerite je li pečen.

          Dok se biskvit peče pripremite preljev. Svježe cijeđeni sok od naranče procijedite od pulpe, pomiješajte sa šećerom i kratko prokuhajte, 2-3 minute. Vrući biskvit prelijte vrućim sirupom od naranče i šećera.

          Za 1 l sok treba će vam otprilike 10 većih naranči. Sok od svježe cijeđenih naranča procijedite tako da uklonite pulpu. Manji dio soka pomiješajte s naribanom koricom naranče, gustinom, šećerom. Dobro izmutite tako da uklonite sve grudice. Ostatak soka zagrijte do vrenja, dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete gustu kremu. Kremu premjestite u zdjelu za miksanje, površinu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

          Ohlađenu kremu izmiksajte s tučenim slatkim vrhnjem. Kremu nanesite preko ohlađeno biskvita, a vrh premažite tučenim slatkim vrhnjem. Tortu slažite u kalupu i ostavite ju preko noći s obručem tako da se krema dobro stisne.
          Slatki savjet

          Pretraga po oznakama:

          posluh logo normal new

          NAŠA PREPORUKA

          Slatki svijet torti i kolača

          ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


          Uvjeti korištenja

          Primajte slatke obavijesti!

          Stranice koje preporučamo

          Copyright 2017 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
          Sponsored by posluh logo white footer
          Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
          Prihvaćam!