Torta s malinama i mascarpone kremom

SAČUVAJ!
LIKE!
Torta s malinama i mascarpone kremom
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Lagana torta za slatka ljetna druženja i proslave! lsprobajte tortu s malinama te finom puding kremom od vanilije i mascarpone sira!
Sastojci
Biskvit
8 jaja
300 g šećera
2 vanilin šećera
220 g glatkog brašna
½ praška za pecivo
150 ml ulja
100 ml mlake vode
Krema
500 ml mlijeka
2 vanilin šećera
200 g šećera
2 praška za puding s okusom vanilije
500 g mascarpone sira
1 želatina u prahu (10 g)
Ostalo
450 g zamrznutih malina
500 ml slatkog vrhnja za dekoraciju
Priprema
Najprije pripremite kremu.
Želatinu namočite prema uputi na pakiranju i ostavite da nabubri.
Prašak za puding razmutite sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte pripremljeni puding i kuhajte ga na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kuhani puding maknite s vatre pa umiješajte otopljenu želatinu.
Puding ohladite na sobnoj temepraturi i izmiksajte ga s mascarpone sirom.
Za pripremu biskvita bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte ulje i vodu. Dodajte brašno i prašak za pecivo pa nastavite miksati smjesu na najmanoj brzini dok ne uklonite sve grudice. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
slatki svijet
Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (28-30 cm) kojem ste dno prekrili masnim papirom. Biskvit pecite 45 minuta na temperaturi od 180°C. Čačkalicom provjerite je li pečen. Ohlađeni biskvit prerežite na tri jednaka dijela pa svaki dio navlažite s malo mlijeka.
Iako je krema čvrsta kada se ohladi, za svaku sigurnost tortu slažite u kalupu s obručem u kojem se pekao biskvit.
slatki svijet
Na dno stavite prvi biskvit, premažite ga polovicom kreme pa ravnomjerno rasporedite odleđene i dobro ocijeđene maline. Ponovite postupak još jednom pa prekrijte tortu posljednjim biskvitom.
Tortu spremite u hladnjak preko noći da krema dobro očvrsne. Idući dan oštrim nožem prođite uz rub kalupa, premažite tortu tučenim slatkim vrhnjem i poslužite se.

Slatki savjet
U ljetnim mjesecima za pripremu torte svakako iskoristite ponudu svježih malina!

Pretraga po oznakama:

posluh logo normal new

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Jooble.org - Poslovi za slastičare

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!