Čokoladno voćna kombinacija! Isprobajte recept za odličnu tortu sa sočnim biskvitom s trešnjama i ukusnom čokoladnom kremom.
Sastojci
Biskvit s trešnjama
3 jaja
140 g šećera
1 vanilin šećer
120 ml ulja
3 žlice mlijeka
3 žlice kakaa u prahu
130 g glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
400 g očišćenih trešanja
Čokoladna krema
500 ml slatkog vrhnja
300 g mliječne čokolade
100 g čokolade za kuhanje
Ostalo
300 ml slatkog vrhnja
Priprema
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte ulje, mlijeko i kakao. Dodajte brašno i prašak za pecivo i miksajte smjesu na najmanjoj brzini dok ne uklonite sve grudice.
Na kraju lagano umiješajte očišćene i ocijeđene trešnje.
Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (28 cm) i pecite 18-20 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno.
Dok se biskvit hladi pripremite čokoladnu ganache kremu. Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, maknite s vatre i i dodajte razlomljenu čokoladu. Kremu miješajte uz pomoć pjenjače tako da se sva čokolada rastopi.
Mlaku kremu prelijte preko ohlađenog (može i mlakog) biskvita. Kada se torta u potpunosti ohladi na sobnoj temperaturi spremite ju u hladnjak, najbolje preko noći. Prije posluživanja ukrasite tortu tučenim slatkim vrhnjem.
You are not authorised to post comments.