Čokoladna napolitanka torta

By Jannette | Torte | Nema komentara | 24.10.2015 | |


Jednostavna čokoladna torta s napolitankama odličan je izbor za rođendanske zabave. Svidjet će se svima, bez obzira na godine!

Sastojci


Biskvit

  • 8 bjelanjaka
  • 80 g šećera
  • 10 žlica prženih, mljevenih lješnjaka
  • 2 žlice brašna

Krema

  • 1 l mlijeka
  • 8 žutanjaka
  • 80 g šećera
  • 4 praška za puding s okusom vanilije
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 300 g napolitanki s lješnjakom
  • 400 ml slatkog vrhnja

Priprema


Lješnjake kratko tostirajte u pećnici, ohladite ih i sameljite. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg i postupno dodajte šećer. Kuhačom lagano umiješajte mljevene lješnjake i brašno. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (Ø=28 cm) prekriven masnim papirom i pecite 25 minuta na temperaturi od 160 °C.

Žutanjke dobro izmiksajte sa šećerom, praškom za puding i malo mlijeka tako da ne bude grudica. Ostatak mlijeka zakuhajte. U vrelo mlijeko dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete gustu kremu. U ohlađenu kremu dodajte pjenasto izmiksan margarin zajedno sa šećerom u prahu. Podijelite kremu na dva dijela. U jedan dio dodajte čokoladu otopljenu na pari, a u drugi dio dodajte napolitanke koje ste prethodno samljeli u blenderu.

Na podlogu za tortu stavite biskvit i oko njega obruč za torte prekriven masnim papirom kako bi se kasnije lakše odvojio od kreme. Biskvit premažite kremom od napolitanki, a zatim nanesite čokoladnu kremu. Tortu stavite u hladnjak da se kreme dobro stisnu, najbolje preko noći. Prije posluživanja cijelu tortu premažite tučenim slatkim vrhnjem ili ukrasite po želji.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *