Banoffe pita s bananama i karamelom

SAČUVAJ!
LIKE!
Banoffe pita s bananama i karamelom
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Banoffee Pie (banana + toffee) poznati je engleski desert kojeg čine podloga od keksa, nadjev od karamel kreme te svježe banane i šlag!
Sastojci
Podloga od keksa
115 g maslaca
250 g mljevenog keksa (Petit, Plazma i sl.)
Karamel nadjev
100 g šećera
100 g maslaca
400 g kondenziranog mlijeka
prstohvat soli
Ostalo
3 banane
limunov sok
250 ml vrhnja za šlag (36% m.m.)
naribana čokolada
Priprema
Maslac otopite pa pomiješajte s mljevenim keksom. Smjesu utisnite na dno i oko rubova manjeg kalupa za torte (20 cm). Neka podloga od keksa bude 3-4 cm visine uz rub kalupa.
Dok pripremate karamel nadjev, podlogu od keksa spremite u hladnjak.
Šećer i maslac, uz stalno miješanje, zagrijavajte u loncu debljeg dna na srednje jakoj vatri dok se sav šećer ne otopi i ne dobije boju karamela. Za to će vam trebati otprilike 8 minuta.
Maknite karamel umak s vatre pa dodajte kondenzirano mlijeko. Ukoliko ste kondenzirano mlijeko čuvali u hladnjaku, prije nego ga dodate u karamel umak, malo ga zagrijte tako da bude tekuće. Dodajte i sol.
Karamel umak kuhajte još par minuta dok ne dobijete lijepu, glatku i gustu karamel kremu. Ovaj put kremu kuhajte na skroz laganoj vatri.
Kuhanu kremu prelijte preko pripremljene podloge od keksa pa spremite u hladnjak.
Banane izrežite na kolutove i prelijte ih s malo limunovog soka kako ne bi pocrnile. Posložite ih preko karamel nadjeva.
Kolač premažite tučenim vrhnjem za šlag i ukrasite naribanom čokoladom ili čokoladnim strugotinama.
Desert dobro ohladite u frižideru, a zatim uživajte!
Ovaj recept pripremila je naša suradnica Natalija koju možete pratiti na njenoj stranici Mystic cakes te Facebook i Instagram profilu.

Slatki savjet
Ukoliko vam se u karamel kremi slučajno pojave grudice, samo uzmite mikser i njime ju izmiješajte dok se krema još kuha.

Pretraga po oznakama:

posluh logo normal new
  zenker kalupi za torte kolace 1

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!