Palačinke s heljdinim brašnom i nadjevom od krem sira

By Slatki svijet | Palačinke | Nema komentara | 26.07.2017 | |


Klasične palačinke s dodatkom heljdinog brašna, predivnom aromom vanilije i limuna te ukusnim nadjevom od krem sira! Mmmmljac!

Sastojci


Smjesa za palačinke

  • 3 jaja
  • 3 žlice šećera
  • 300 ml mlijeka
  • 300 ml mineralne vode
  • prstohvat soli
  • 1 žličica arome vanilije
  • naribana korica 1 limuna
  • 150 g heljdinog brašna
  • 150 g pšeničnog oštrog brašna

Nadjev od krem sira

  • 200 g krem sira
  • 2-3 žlice šećera u prahu
  • 1 žutanjak

Priprema


Jajima dodajte sol i šećer pa ih pjenjačom izmutite. Dodajte aromu vanilije, limunovu koricu, mlijeko i mineralnu vodu te obje vrste brašna pa sve dobro sjedinite.

Smjesu spremite u hladnjak na pola sata. Stajanjem se smjesa možda malo zgusne pa kasnije po potrebi dodajte još malo mineralne vode ili mlijeka.

Palačinke pecite u zagrijanoj tavici u koju ste dodali par kapi ulja.

Za pripremu nadjeva krem sir izmutite sa žutanjkom i šećerom u prahu. Punite palačinke i poslužite s jagodama, malinama ili nekim drugim bobičastim voćem.

Umjesto ovoga u obzir naravno dolaze i pekmez, nutella, med ili što već volite.

Ovaj recept pripremila je naša suradnica Natalija koju možete pratiti na njenoj stranici Mystic cakes te Facebook i Instagram profilu.

Slatki savjet


Ukoliko ne volite sirova jaja, žutanjak možete termički obraditi na pari pa pomiješati s krem sirom i šećerom ili ga potpuno izbacite iz nadjeva.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *