Ledeni desert s čokoladom

SAČUVAJ!
LIKE!
ledeni desert s cokoladom recept
Težina recepta:Brzo i jednostavno
U ljetnim mjesecima često posežemo za laganim desertima bez pečenja, a ovaj malo drugačiji Kuglof idealna je kremasta poslastica u vrućim, ljetnim danima!

Sastojci
  • 3 žutanjka
  • 150 g šećera
  • 1 bourbon vanilin šećer
  • 1 žličica gustina
  • 250 ml mlijeka
  • 10 g mljevene želatine
  • 50 g naribane čokolade
  • 400 ml slatkog vrhnja

Priprema

Pripremite kalup u koji će te sipati kremu. Ako se odlučite za metalni kalup blago ga premažite uljem (dno i stranice) ili obložite prianjajućom folijom. Ako koristite silikonski kalup, podmazivanje odnosno oblaganje, neće biti potrebno.

Želatinu pomiješajte s hladom vodom prema uputama na pakiranju i ostavite sa strane da nabubri.

Žutanjke, šećer. vanilin šećer i gustin pjenjačom izmutite tek toliko da se sastojci sjedine. Dodajte mlako mlijeko, sve dobro promiješajte pa premjestite smjesu na laganu vatru.

Kuhajte povremeno miješajući, dok smjesa ne zavrije. Maknite smjesu s vatre, umiješajte želatinu i miješajte dok se ne otopi.

Podijelite smjesu na dva jednaka dijela pa u jedan dio dodajte čokoladu i miješajte ju da se otopi. Obje smjese ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.

Lagano izmiksajte 200 ml slatkog vrhnja, onako da dobijete mekani šlag. Dodajte čokoladnu smjesu pa lagano sjednite kremu. Pripremljenu čokoladnu smjesu izlijte u kalup i spremite u zamrzivač na 10 minuta.

U međuvremenu na jedak način pripremite i svijetlu kremu. Pripremljenu svijetlu kremu izlijte preko čokoladne kreme. Desert vratite u zamrzivač preko noći, najmanje na 12 sati.

Idući dana kada će te posluživati desert, kalup preokrenite na tacnu ili tanjur za posluživanje. Ako ste koristili silikonski kalup samo ga lagano odvojite od deserta, a ako ste koristili podmazan metalni kalup potopite ga na kratko u vrelu vodu (pazite da voda ne uđe u kalup s kremom) i zatim okrenite na tacnu. Ako je kalup bio obložen folijom, okrenite ga na tacnu i samo lagano odvojite foliju.

Desert ostavite par minuta na sobnoj temperaturi, a zatim režite i poslužite se!

Ovaj recept pripremila je naša suradnica Mihaela Javor koju možete pratiti na blogu Tortelina te na istoimenom Facebook profilu!

posluh logo normal new

NAŠA PREPORUKA

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Copyright 2017 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
Sponsored by posluh logo white footer
Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!