Kolač s jagodama i bijelom čokoladom

SAČUVAJ!
LIKE!
Kolač s jagodama i bijelom čokoladom
Težina recepta:Jednostavno
Jednostavan recept za lagani kremasti kolač sa svježim jagodama i ukusnom kremom od bijele čokolade!
Sastojci
Biskvit
4 jaja
100 g šećera
60 g glatkog brašna
60 g gustina
1 žličica praška za pecivo
4 žlice vode
4 žlice ulja
prstohvat soli
Krema
700 ml mlijeka
80 g šećera
2 vanilin šećera
2 praška za puding s okusom vanilije
200 g bijele čokolade
200 g maslaca
Ostalo
800-900 g svježih jagoda
500 ml slatkog vrhnja
Priprema
Bjelanjke uz dodatak soli izmikasjte u čvrsti snijeg. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte vodu, ulje i brašno pomiješano s gustinom i praškom za pecivo. Smjesu kratko izmiksajte najmanjom brzinom pa dodajte snijeg od bjelanjaka. Snijeg dodajte malo po malo i sve lagano sjedinite kuhačom.
Pripremljenu smjesu izlijte u namaščćn i pobrašnjen kalup za pečenje (25x35 cm) i pecite 10 minuta na temperaturi od 180 °C.
Prašak za puding razmutite s malo mlijeka, a ostatak mlijeka zajedno sa šećerom i vanilin šećerom zagrijte do vrenja. Dodajte pripremljeni puding i kuhajte ga 2-3 minute na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Maknite puding s vatre pa dodajte razlomljenu bijelu čokoladu. Miješajte dok se ne otopi. Kremu premjestite u zdjelu za miksanje i ostavite da se hladi. Površinu prekrijte prozirnom folijom da se nebi stvorila korica. U mlaku kremu dodajte maslac sobne temperature i sve dobro izmiksajte.
Dok čekate da se krema ohladi jagode operite, očistite i narežite na krupnije komade. Dobro ih ocijedite i posušite papirnatim, kuhinjskim ručnikom.
Mlaku kremu izlijte preko biskvita. Preko kreme gusto posložite jagode i malo ih utisnite u kremu. Kolač spremite u hladnjak na sat vremena da se krema ohladi pa premažite kolač tučenim slatkim vrhnjem.
Prije posluživanja kolač ostavite još neko vrijeme u hladnjaku da se dobro ohladi i da se krema stisne.

posluh logo normal new

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!