Božićna Pavlova

By Jannette | Kremasti i voćni kolači | Nema komentara | 11.12.2017 | |


Pavlova u obliku božićnog vijenca! Sočnu i finu pavlovu poslužite s kremom od vanilije i naranče te preljevom od šumskog voća!

Sastojci


Vijenac od bjelanjaka

  • 4 bjelanjka
  • 100 g šećera
  • 2 vanilin šećera

Chantilly krema s narančom

  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 1 žličica arome vanilije
  • naribana korica 1/2 naranče

Preljev od šumskog voća

  • 200 g zamrznutog šumskog voća
  • 100 g šećera
  • 1 žlica gustina

Dekoracija

  • sjeckane pistacije
  • ribizli ili bobice nara

Priprema


Bjelanjke izmiksajte u snijeg, a zatim ih uz postpuno dodavanje šećera nastavite miksati dok ne dobijete gusti, čvrsti snijeg.

Veliki lim za pečenje obložite masnim papirom. Zatim uzimajte hrpice snijega od bjelanjaka i stavljate ih u obliku kruga na papir. Pavlovu pecite, odnosno sušite otprilike sati i pol na temperaturi od 100°C do 120°C.

Ohlađenu pavlovu premažite kremom. Za pripremu kreme slatko vrhnje izmiksajte uz dodatak arome vanilije i korice naranče. Vijenac od bjelanjaka ukrasite sjeckanim pistacijama te nekim crvenim bobičastim voćem – ribizlima, narom, malinama...

Božićni vijenac od bjelanjaka poslužite uz preljev od šumskog voća. Zamrznuto šumsko voće kuhajte sa šećerom dok se ne otopi, a zatim umiješajte gustin koji ste razmutili s malo vode.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *