Pita od jagoda i rabarbare

SAČUVAJ!
LIKE!
Pita od jagoda i rabarbare
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Ako slučajno naletite na rabarbaru, budući da je u našim krajevima rijetka, ali se tu i tamo nađe, probajte je u ovoj rustikalnoj piti, u kombinaciji s jagodama. Ta kiselkasto - slatka kombinacija, još sa sladoledom od vanilije će vas osvojiti!
Sastojci
Tijesto
  • 1 jaje
  • 70 g šećera
  • 230 g hladnog maslaca
  • 2 žlice jabučnog octa
  • 300 g glatkog brašna
  • 50 g oštrog brašna
Nadjev
  • 350 g očišćenih jagoda
  • 150 g rabarbare
  • 130 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 35 g gustina
I još...
  • šećer u prahu za posipanje
  • koja kuglica sladoleda od vanilije
            Priprema
            Pjenasto umutiti jaje i šećer, sitno narezati ili naribati maslac te dodati ocat. Umutit. Zatim prosijati brašno i umijesiti glatko tijesto. 2/3 tijesta razvaljati na papir i staviti u okrugli kalup promjera 24 cm. Tijesto neka ne bude samo po dnu kalupa, nego i po stranicama. Staviti kalup u hladnjak. Ostatak tijesta omotati prozirnom folijom te staviti u hladnjak.

            Stapke rabarbare oprati (odrezati dio s listovima, jer se listovi ne jedu) i oguliti te narezati na kockice. Jagode oprati i očistiti te narezati na kockice. Pomiješati s obje vrste šećera i gustinom. Pustiti da stane dok pripremite ostatak tijesta.

            Izvaditi 1/3 tijesta iz hladnjaka te ga razvaljati na veličinu kalupa (može i malo više, samo će vam se tijesto na rubovima naborati, nije problem).  Zatim izvaditi kalup s razvaljanim donjim dijelom tijesta iz hladnjaka, po tijestu rasporediti nadjev i prekriti preostalim tijestom. Spojiti rubove i zarezati nožem na 8 mjesta po dužini od 1,5 cm.

            Peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 190°C oko 35 minuta. Provjeriti čačkalicom je li pečeno.

            Izvaditi, prohladiti i posuti šećerom u prahu.  Poslužiti uz kuglicu sladoleda od vanilije.

            Dobar tek!


            Slatki savjet
            SLATKI SVIJET WEBSHOP
            You are not authorised to post comments.

            sve za torte i kolace online narudzba

            NAŠA PREPORUKA

            sve za torte i kolace online narudzba 1

            Please check the the captcha form

            Try again

            posluh logo normal new

             

            Slatki svijet torti i kolača

            ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


            Uvjeti korištenja

            Primajte slatke obavijesti!

            Moj korisnički račun

            Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
            Sponsored by posluh logo white footer
            Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
            Prihvaćam!