Kolač s kremom od marelica i sira s okusom vanilije

SAČUVAJ!
LIKE!
Kolac s kremom od marelica i sira recept
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Jedan prefini ljetni kolač. Ima posla, ali isplati se ;)
Sastojci
Tijesto
  • 4 žumanjka
  • 100 g šećera
  • 150 g maslaca sobne temperature
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 g glatkog brašna
  • 50 g oštrog brašna
Krema
  • 500 g sira s okusom vanilije
  • 140 g kreme od marelica i limuna*
  • 3 žlice griza
  • 4 bjelanjka
  • 300 g očišćenih i na šnite narezanih marelica
              Priprema
              *Kremu od limuna i marelica pripremite prema ovom receptu. Ja to obično radim koji dan ranije.

              Za pripremu tijesta potrebno je razdvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke spremiti u hladnjak, a žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom. dodati maslac i umutiti u jednoličnu smjesu, a zatim prosijati prašak za pecivo i obje vrste brašna te rukom umijesiti tijesto. Jednu trećinu tijesta staviti u škrinju, a ostatak razvaljati i prebaciti u pekač premazan maslacem i posut oštrim brašnom.

              Staviti peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 180°C. Peći oko 7 minuta pa izvaditi i po tijestu poredati marelice.

              Zatim preliti kremu za koju prvo treba umutiti snijeg od bjelanjaka. Zatim pjenasto umutiti sir od vanilije, kremu od marelice i limuna te griz. Nakon toga lagano umiješati snijeg i ovu smjesu. Staviti da se peče oko 8 minuta.

              Nakon toga izvaditi i naribati po tome preostalu količinu tijesta.  Peći još 15-ak minuta (provjeriti čačkalicom je li pečeno). Izvaditi, posuti šećerom u prahu te ohladiti.

              Ako nemate sir od vanilije, slobodno iskoristite 500 g svježeg sira i dodajte mu 150 g šećera te 2 vanilin šećera.

              Dobar tek! :)
              Slatki savjet
              Kolač je najbolji kad odstoji preko noći jer se onda svi okusi prožmu. Naravno, ako možete čekati. ;)

              SLATKI SVIJET WEBSHOP

              Pretraga po oznakama:

              You are not authorised to post comments.

              bozicna kuharica

              NAŠA PREPORUKA

              Please check the the captcha form

              Try again

              posluh logo normal new

               

              Slatki svijet torti i kolača

              ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


              Uvjeti korištenja

              Primajte slatke obavijesti!

              Moj korisnički račun

              Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
              Sponsored by posluh logo white footer
              Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
              Prihvaćam!