Oreo cheesecake torta

SAČUVAJ!
LIKE!
Oreo cheesecake torta
Težina recepta:Jednostavno
Cheesecake torta kakvu još niste probali! Isprobajte fantastičnu kombinaciju brownie podloge te dvije fine kreme upotpunjene komadićima oreo keksa!
Sastojci
Brownies podloga
80 g glatkog brašna
1 žlica kakaa u prahu
1/4 žličice soli
155g čokolade za kuhanje
115 g maslaca
170 g šećera
50 g šećera u prahu
3 jaja
1 žličica ekstrakta od vanilije
Mascarpone krema
250 g mascarpone sira
500 ml vrhnja za šlag
190 g šećera u prahu
2 žličice ekstrakta od vanilije
oreo keksi
Čokoladna krema
150 g čokolade za kuhanje
50 g maslaca
1 želatina u prahu (10g)
250 g Philadelphia čokoladnog krem sira
3 jaja
150 g šećera
prstohvat soli
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C, pripremite kalup za pečenje (za ovu tortu korišten je kalup promjera 22 cm) koji ćete namastiti ili obložiti papirom za pečenje.
U jednoj posudi pomiješajte brašno, kakao i sol. U zasebnoj posudi otopite čokoladu i maslac na pari. Kada se čokolada i maslac otope ugasite vatru, ali posudu ostavite i dalje na pari (na toplom). Dodajte obje vrste šećera, a zatim lagano umiješajte jedno po jedno jaje (pazite kako ne biste previše miješali).
Dodajte ekstrakt od vanilije i brašno te sve zajedno sjedinite. Brownie biskvit pecite u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta. Čačkalicom provjerite je li pečen.
Pečeni brownie ohladite 4 sata u hladnjaku ili 1 sat u zamrzivaču. Najbrže i najbolje je da ga spremite u zamrzivač, dovoljno je pola sata do sat vremena da se stisne.
Za pripremu bijele kreme slatko vhrnje izmiksajte u čvrsti šlag. Dodajte mascarpone sir, šećer i vanilin ekstrakt te sve izmiješajte. U kremu svakako dodajte i razmrvljene oreo kekse (količina po želji).
Za pripremu čokoladne kreme želatinu prelijte sa 3-4 žlice hladne vode.
Otopite čokoladu i maslac na pari, dodajte želatinu te miješajte dok se ne otopi. Čokoladnoj smjesi dodajte žutanjke i sol pa sve dobro izmiksajte.
U posebnoj posudi izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg, dodajte šećer u prahu pa sjedinite obje smjese.
Oko brownie podloge stavite obruč za torte te prvo nanesite mascarpone kremu s oreo keksima, a zatim čokoladnu kremu. Spremite tortu u hladnjak najmanje na 4 sata, a najbolje je da se hladi preko noći.
Prije posluživanja tortu možete ukrasiti šlagom, oreo keksima i malinama.
Ovaj recept pripremila je naša suradnica Josipa koju možete pratiti na njenom Instagram profilu Cake diary by Josipa.

Pretraga po oznakama:

posluh logo normal new

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!