Naučite kako napraviti domaći šećer i aromu vanilije! Imajte uvijek pri ruci kvalitene sastojke za pripremu najboljih slastica.

Za pripremu bilo kakve arome vanilije neophodne su vam mahune vanilije. Mahune vanilije možete pronaći u većim trgovačkim centrima, a povoljnije možete naravno naručiti i preko ebay-a.

U nastavku pogledajte kako od mahuna vanilije možete pripremite mirisne začine za torte i kolače – vanilin šećer i aromu vanilije.

DOMAĆI VANILIN ŠEĆER

• 1 kg kristal šećera
• 1 mahuna vanilije
• 1 veća staklenka

Kristal šećer stavite u veću zdjelu pa razrežite mahunu vanilije. Nožićem sastružite sjemenke i stavite ih u šećer. Rukama dobro protrljajte sjemenke vanilije sa šećerom pa zajedno s mahunom vanilije spremite sve u staklenku i dobro zatvorite.

Staklenku spremite na suho i tamno mjesto i ostavite ju neka odstoji 10 dana, tako da šećer dobro upije aromu vanilije. Nakon toga domaći vanilin šećer možete koristiti za pripremu slastica jednako kao i kupovni.

U mnogim slasticama često se koristi i aroma vanilije koja nije nimalo jeftina, a brzo se potroši. Napravite domaću aromu vanilije koja će biti jeftinija i koja će imati puno bolju aromu od kupovne.

DOMAĆA AROMA VANILIJE

• 500 ml votke
• 5 mahuna vanilije
• 1 staklena boca

Mahune vanilije razrežite po duljini, ali ne do kraja. Stavite ih u bocu i prelijte votkom. Umjesto votke možete koristiti i neko drugo žestoko alkoholno piće poput ruma ili  whiskeya. U ovom videu možete vidjeti koju vrstu mahune vanilije te koju vrstu alkohola je najbolje kombinirati!

Bocu u kojoj pripremate aromu vanilije ostavite na tamnom i suhom mjestu slijedećih šest tjedana, ali ju dva puta tjedno dobro protresite. Aroma vanilije spremna je za upotrebu kada je postane intenzivno smeđe boje i snažna mirisa vanilije.

Fotografije: pixabay.com/youtubescreenshot.com