Glukozni sirup, 500 g

Opis

Glukozni sirup je slatka baza za sve vrste slastica, pralina i šećernih masa. Koristi se kako bi se održala dobra tekstura i kvaliteta okusa slastica, kao i smanjila ukupna količina šećera. Glukozni sirup zaustavlja suhoću proizvoda te održava mekoću i svježinu.

Neto masa: 500 g

Upotreba: Zagrijavati sirup do željene viskoznosti. Ne smije se zagrijavati na više od 100°C jer će se otopina osušiti. Sirup se topi na temperaturi od 60 stupnjeva C. Sirup je topiv u vodi.