Torta s malinama i borovnicama

By Jannette | Torte | Nema komentara | 05.07.2016 | |


Lagana ljetna torta s malinama i borovnicama! Isprobajte odličnu kombinaciju prozračnog biskvita s aromom limuna i ukusne kreme od kiselog vrhnja!

Sastojci


Biskvit

  • 3 jaja
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 250 g glatkog brašna
  • 100 ml ulja
  • 150 ml mlijeka
  • naribana korica 1 limuna

Krema

  • 400 ml slatkog vrhnja
  • 400 g kiselog vrhnja
  • 2 vanilin šećera
  • 4 žlice šećera
  • 2 želatine u prahu
  • 250 g svježih malina
  • 125 g svježih borovnica

Priprema


Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte ulje, mlijeko i limunovu koricu. Dodajte brašno pa smjesu još kratko izmiksajte tako da uklonite sve grudice.

Smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (28 cm) obložen masnim papirom. Biskvit pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno.

Želatinu pripremite prema uputama na pakiranju i ostavite da nabubri.

Kiselo vrhnje izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Želatinu otopite na laganoj vatri i pomiješajte s kiselim vrhnjem pa sve umiješajte u tučeno slatko vrhnje. Na kraju dodajte i bobičasto voće.

Kremu nanesite preko ohlađenog biskvita i poravnajte. Tortu spremite u hladnjak na nekoliko sati, dok krema ne očvrsne. Tortu slažite u kalupu u kojem se pekao biskvit.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *