Eggnog torta s lješnjacima

By Jannette | Torte | Nema komentara | 10.12.2016 | |


Samo za posebne prigode... Kremasta torta s biskvitom od lješnjaka te aromatičnom kremom obogaćenom likerom od jaja!

Sastojci


Biskvit s lješnjacima

  • 6 jaja
  • 200 g šećera
  • 50 g glatkog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1 žlica kakaa u prahu
  • 150 g mljevenih lješnjaka

Krema s likerom od jaja

  • 400 ml slatkog vrhnja
  • 2 vanilin šećera
  • 200 ml likera od jaja
  • 1 želatina u prahu

Ostalo

  • marmelada od višanja za premazivanje kora

Priprema


Bjelanjke miksajte dok se ne pretvore u snijeg. Uz nastavak miksanja dodajte šećer u nekoliko navrata. Zatim dodajte žutanjke i sve dobro izmiksajte.

Dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao u prahu pa kuhačom lagano izmiješajte smjesu. Na kraju dodajte mljevene lješnjake i još jednom sve izmiješajte.

Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (26 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom. Biskvit s lješnjacima pecite 20-25 minuta na 160 °C. Ohlađeni biskvit prerežite na dva jednaka dijela.

Za pripremu kreme želatinu pomiješajte s malo vode, ostavite da nabubri pa ju otopite na laganoj vatri.

Otopljenu želatinu pomiješajte s likerom od jaja. Slatko vrhnje zajedno s vanilin šećerom izmiskajte u čvrsti šlag pa dodajte pripremljeni liker od jaja.

Biskvit stavite na podlogu za torte i premažite tankim slojem marmelade od višanja, a zatim ju premažite polovicom kreme. Prekrijte tortu drugim biskvitom, premažite ponovno tankim slojem marmelade od višanja pa premažite cijelu tortu ostatkom kreme.

Tortu ukrasite po želji i ostavite barem 3 sata u hladnjaku prije posluživanja.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *