Torta s malinama i mascarpone sirom

SAČUVAJ!
LIKE!
Torta s malinama i mascarpone sirom
Težina recepta:Zahtjeva više vremena
Lagana i ukusna torta koja će oduševiti sve ljubitelje voćnih i kremastih slastica!
Sastojci
Kore od lješnjaka*
  • 6 bjelanjaka
  • 160 g šećera
  • 200 g mljevenih lješnjaka
Mascarpone krema
  • 200 ml mlijeka
  • 100 g šećera
  • 1 žličica arome vanilije
  • 250 g mascarpone sira
  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 1 želatina u prahu
  • 30 ml hladne vode
Žele od malina
  • 400 g zaleđenih malina
  • 80 g šećera
  • 1 želatina u prahu
            Priprema
            *Potrebno je ispeći 2 kore. Za svaku koru potrebno je: 3 bjelanjka, 80 g šećera, 100 g lješnjaka.

            Bjelanjke miksajte dok ne postanu pjenasti. Postupno dodajte šećer i miksajte ih dok se šećer ne otopi i ne dobijete čvrstu smjesu. Na kraju lagano umiješajte mljevene lješnjake. Smjesu rasporedite po dnu kalupa za tortu (26 cm) kojem ste dno prekrili masnim papirom. Koru pecite 15-20 minuta na 180°C. Ponovite postupak i ispecite još jednu takvu koru.

            torta s malinama mascarpone sir 3
            Kore ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ih odvojite od papira.

            Žutanjke i šećer izmutite pjenjačom i kuhajte na pari 5-6 minuta, dok se krema ne zgusne. Mlijeko zagrijte i ostavite sa strane. Želatinu namočite u vodi prema uputama na pakiranju. Kada nabubri ubacite ju u toplo mlijeko da se otopi, a zatim mlijeko pomalo ulijevajte u kuhanu kremu od žutanjaka i šećera. Sve dobro promiješajte i ostavite da se malo ohladi. U mlaku kremu umiješajte Mascarpone sir sobne temperature, a zatim i mekano tučeno slatko vrhnje.

            torta s malinama mascarpone sir 1
            Maline stavite u lonac, dodajte šećer i kuhajte ih na laganoj vatri dok se ne otope. Želatinu namočite u hladnoj vodi i ostavite da nabubri, a zatim ju umiješajte u vruće maline.

            Tortu slažite u kalupu u kojem ste pekli kore, samo stranice obložite masnim papirom. Na dno stavite koru od lješnjaka i premažite ju polovicom bijele kreme. Preko bijele kreme izlijte ohlađeni žele od malina (dio sačuvajte za vrh torte). Na žele stavite drugu koru od lješnjaka i premažite ju ostatkom polovice od kreme. Na kraju izlijte ostatak želea od malina. Tortu prije posluživanja spremite u hladnjak na nekoliko sati.
            Slatki savjet
            SLATKI SVIJET WEBSHOP

            Pretraga po oznakama:

            You are not authorised to post comments.

            sve za torte i kolace online narudzba

            NAŠA PREPORUKA

            sve za torte i kolace online narudzba 1

            Please check the the captcha form

            Try again

            posluh logo normal new

             

            Slatki svijet torti i kolača

            ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


            Uvjeti korištenja

            Primajte slatke obavijesti!

            Moj korisnički račun

            Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
            Sponsored by posluh logo white footer
            Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
            Prihvaćam!