Brownie torta s bijelom čokoladom + KINDER dekoracija

SAČUVAJ!
LIKE!
Brownie torta s bijelom čokoladom + KINDER dekoracija
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Tko bi joj mogao odoliti?! Sočna brownie podloga s finom mousse kremom od bijele čokolade te odličnom nutella glazurom!
Sastojci
Brownie biskvit
5 jaja
200 g šećera
250 g maslaca
250 g čokolade za kuhanje
1 žlica arome vanilije
150 g glatkog brašna
prstohvat soli
Krema od bijele čokolade
200 g bijele čokolade
250 g Mascarpone sira
150 ml mlijeka
1 želatina u prahu (10g)
300 ml slatkog vrhnja
Nutella čokoladna glazura
200 g Nutelle
100 g čokolade za kuhanje
150 ml slatkog vrhnja
Dekoracija
razne Kinder čokoladice
Priprema
Čokoladu i maslac otopite na pari.
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i aromom vanilije pa dodajte otopljenu čokoladu i maslac. Dodajte brašno i sol pa izmiksajte sve na najmanjoj brzini tako da dobijete glatku smjesu bez grudica.
Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup za torte (26-28 cm) kojeg ste obložili masnim papirom (dno i stranice).
Brownie biskvit pecite 25-30 minuta na temperaturi od 180 °C. Malo prije kraja pečenja provjerite biskvit kako ga nebi prepekli, brownie biskvit mora biti sočan, nikako presušen. Pečeni biskvit ostavite u kalupu da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Za pripremu kreme želatinu namočite u 5 žlica vode i ostavite kratko da nabubri. Za to vrijeme bijelu čokoladu otopite na pari, a mlijeko zagrijte do vrenja. Prelijte želatinu vrućim mlijekom i dobro izmiješajte tako da se želatina otopi. Prelijte mlijeko u otopljenu bijelu čokoladu pa lijepo sve promiješajte i ostavite da se ohladi.
U zdjelu stavite slatko vrhnje i mascarpone sir pa miksajte dok ne dobijete nježnu kremu. Ulijte u kremu ohlađenu (mlaku) mješavinu mlijeka i bijele čokolade pa sve još jednom kratko izmiksajte tako da se svi sastojci sjedine. Kremu izlijte preko ohlađenog biskvita (u kalupu s obručem za tortu).
Spremite tortu u hladnjak na sat vremena, a zatim ju prelijte čokoladnom glazurom. Za pripremu glazure slatko vrhnje zagrijte do vrenja pa prelijte preko sitno nasjeckane čokolade i nutelle. Miješajte glazuru dok se svi sastojci ne sjedine. Kada se malo rashladi prelijte ju preko bijele kreme.
Spremite tortu na nekoliko sati u hladnjak da se ohladi. Prije posluživanja ukrasite ju raznim Kinder čokoladicama.

You are not authorised to post comments.

posluh logo normal new

NAŠA PREPORUKA

Please check the the captcha form

Try again
 

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
Sponsored by posluh logo white footer
Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!