Kekse razlomite na veće komade.

Prašak za puding razmutite u 200 ml mlijeka, a ostatak mlijeka zajedno sa šećerom i vanilin šećerom zagrijte do vrenja. Dodajte pripremljeni puding i kuhajte ga na laganoj vatri nekoliko minuta dok se ne zgusne.

U kuhani još vrući puding dodajte maslac i miješajte ga dok se ne otopi, a zatim dodajte i kiselo vrhnje.

Na kraju dodajte razlomljene kekse pa sve dobro izmiješajte.

Stranice kalupa za torte (28 cm) obložite masnim papirom pa ulijte pola pripremljene smjese. Preko pudinga i keksa posložite na kolutiće narezane banane, prelijte sve ostatkom smjese pa žlicom zagladite vrh torte.

Tortu ostavite neka se ohladi na sobnoj temperaturi pa ju prelijte čokoladnom ganache kremom.

Slatko vrhnje zagrijte do vrenja i prelijte preko razlomljene čokolade. Miješajte kremu dok se čokolada ne otopi pa ju prelijte preko torte. Tortu spremite u hladnjak na nekoliko sati da se krema dobro stisne i ohladi.