Mađarica

By Jannette | Suhi i sitni kolači | Nema komentara | 28.10.2015 | |


Neizostavan kolač gotovo svakog blagdanskog stola i obiteljskog okupljanja.

Sastojci


Tijesto

  • 450 g glatkog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 150 margarina sobne temperature
  • 150 g šećera
  • 2 jaja
  • 4 žlice kiselog vrhnja

Nadjev

  • 500 ml mlijeka
  • 60 g brašna
  • 200 g šećera
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 150 g maslaca

Glazura

  • 80 g čokolade za kuhanje
  • 50 g margarina
  • 1 žlica šećera u prahu
  • 2 žlice vode
  • 1 žlica ulja

Priprema


Brašno i prašak za pecivo prosijte u veću zdjelu pa dodajte margarin i rukama ga izmrvite u brašnu. Zatim dodajte šećer, jaja i kiselo vrhnje pa zamijesite glatko tijesto.

Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite pola sata u hladnjaku. Podijelite tijesto na pet jednakih dijelova i razvaljajte tanke kore jednakih veličina. Kore pecite 5-7 minuta na temperaturi od 180° C.

Brašno i kakao pomiješajte s malo mlijeka i dodajte u ostatak mlijeka kojeg ste zagrijali do vrenja zajedno sa šećerom. U vruću kremu dodajte čokoladu i maslac. Kremu dobro izmiješajte da se svi sastojci sjedine.

Vrućom kremom premazujte sve kore pa ih malo pristisnite i ostavite kolač da se ohladi. Preko ohlađenog kolača prelijte čokoladnu glazuru koju pripremite tako da sve navedene sastojke otopite na laganoj vatri.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *