Lješnjak kockice

By Jannette | Suhi i sitni kolači | Nema komentara | 31.10.2015 | |


Ukusan čokoladni kolač s komadićima prženih lješnjaka odličan je izbor za popodnevni kolač uz kavu ili čaj!

Sastojci


Biskvit

  • 5 žutanjaka
  • 8 bjelanjaka
  • 100 g glatkog brašna
  • 280 g šećera
  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 250 g margarina sobne temperature
  • 150 g prženih, sjeckanih lješnjaka

Krema

  • 3 žutanjka
  • 50 g šećera
  • 1 vanilin šećer

Ostalo

  • malo čokolade za kuhanje

Priprema


Čokoladu otopite na pari i ostavite da se malo ohladi. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i margarinom pa dodajte otopljenu čokoladu i lješnjake. Zatim dodajte snijeg do bjelanjaka, a na kraju uz lagano miješanje postupno dodajte malo po malo brašna.

Biskvitnu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (30x30 cm) i pecite 30-35 minuta na temperaturi od 180 °C.

Za pripremu kreme, žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Pred kraj pečenja kolač pažljivo premažite ovom kremom pa ga vratite u pećnicu na još 5-8 minuta da se krema osuši. Smanjite malo temperaturu pećnice tako da se krema suši i pripazite da ostane svijetle boje.

Pečen i još vruć kolač posipajte ribanom čokoladom i ostavite da se ohladi.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *