Kolač s kiselim vrhnjem i šumskim voćem

By Jannette | Kremasti i voćni kolači | Nema komentara | 22.07.2017 | |


Nešto poput čuvenog Mileram kolača... jednostavan, lagan i osvježavajuć kolač s pudingom, kiselim vrhnjem i šumskim voćem.

Sastojci


Prhko tijesto

  • 250 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 110 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 130 g maslaca
  • 1 jaje
  • 2 žlice hladne vode

Nadjev od pudinga i kiselog vrhnja

  • 500 ml mlijeka
  • 2 praška za puding s okusom vanilije
  • 5 žlica šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 400 g kiselog vrhnja

Ostalo

  • 450 g zamrznutog šumskog voća
  • 1 crveni preljev za torte

Priprema


Od navednih sastojaka umijesite tijesto pa ga rukama rasporedite i utisnite na dno kalupa za pečnje (25x35 cm). Dno kalupa prethodno namastite i pobrašnite, a stranice obložite masnim papirom.

Prašak za puding razmutite s malo mlijeka, a ostatak mlijeka zagrijte do vrenja. Dodajte pripremljeni puding i kuhajte ga na laganoj vatri dok se ne zgusne. U vrući puding umiješajte kiselo vrhnje pa istresite smjesu preko tijesta.

Preko nadjeva od pudinga ravnomjerno rasporedite zamrznuto šumsko voće. Ne morate ga odlediti.

Kolač pecite 35-40 minuta na temperaturi od 170°C.

Preljev za torte pripremite prema uputama na pakiranju i prelijte preko kolača kojeg ste ohladili na sobnoj temperaturi.

Spremite kolač u hladnjak na nekoliko sati kako bi se dobro ohladio prije posluživanja.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *