Prevrnuti kolač s jabukama i orasima

By Jannette | Bakina kuhinja | Nema komentara | 02.10.2017 | |


Šarmantan kolač s karameliziranim jabukama i orasima! Iako na prvu ne djeluje pretjerano privlačno, okusom će vas sigurno oduševiti!

Sastojci


Nadjev s jabukama i orasima

  • 8 većih jabuka (Zlatni delišes)
  • 100 g + 50 g šećera
  • 100 g sitno sjeckanih oraha

Biskvit

  • 4 jaja
  • 200 g šećera
  • 200 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Priprema


Jabuke operite, ogulite i izdubite im sredinu.

Dno većeg kalupa bogato posipajte šećerom (100 g) tako da lijepo pokrije dno kalupa. Preko šećera posložite pripremljene jabuke. Ukoliko imate manje jabuke možda će vam trebati i više od 8 jabuka kako bi popunili cijeli kalup.

Orahe sitno nasjeckajte i pomiješajte sa šećerom (50 g). Tom mješavinom napunite izdubljene jabuke. Tako pripremljene jabuke pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180°C, dok malo ne omekšaju.

Dok se jabuke peku, pripremite biskvit.

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Žutanjke pjenasto mutite sa šećerom nekoliko minuta dok ne dobijete svijetlu, gustu smjesu.

Žutanjcima naizmjenično dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Smjesu nježno miješajte špatulom dok ne dobijete glatku smjsu bez grudica.

Omekšale jabuke prelijte pripremljenim biskvitom pa nastavite peći kolač dodatnih 25-30 minuta, dok se biskvit ne ispeće.

Kada se kolač ohladi, oštrim nožem prođite uz rub kalupa pa kolač pažljivo preokrenite na tacnu za posluživanje.

Slatki savjet


Kolač prije posluživanja možete, ali i ne morate premazati tučenim slatkim vrhnjem!


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *