Pita od oraha

By Jannette | Bakina kuhinja | Nema komentara | 31.03.2017 | |


Još jedan odličan recept iz bakine bilježnice! Ukusna starinska pita bogatog okusa koju ćete pripremiti bez problema!

Sastojci


Prhko tijesto

  • 1 jaje
  • 160 g šećera
  • 200 g margarina
  • 300 g glatkog brašna
  • ½ praška za pecivo
  • naribana korica 1 limuna
  • 1 žlica mlijeka

Nadjev od oraha

  • 5 jaja
  • 250 g šećera
  • 200 g mljevenih oraha
  • naribana korica 1 limuna
  • 50 g čokolade za kuhanje

Priprema


Od navedenih sastojaka rukama ili uz pomoć spiralnih nastavaka za miksanje umijesite glatko tijesto. Tijesto podijelite na dva jednaka dijela, svaki dio umotajte u prozirnu foliju i ostavite sat vremena u hladnjaku.

Rashlađeno tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini i pažljivo ga prenesite u kalup za pečenje (25x35 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Tijesto lagano izbodite vilicom.

Za pripremu nadjeva bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto izmisajte sa šećerom. Dodajte naribanu čokoladu, limunovu koricu i mljevene orahe pa sve dobro promiješajte. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Nadjev od oraha rasporedite preko tijesta. Na isti način razvaljajte i drugi dio tijesta pa prekrijte nadjev.

Gornju koru prije pečenja također izbodite vilicom na nekoliko mjesta kako se tokom pečenja nebi previše napuhala.

Pitu od oraha pecite 30-35 minuta na temperaturi od 180° C.

Slatki savjet


Ohlađenu pitu posipajte šećerom u prahu ili prelijte čokoladnom glazurom.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *