Crumble tart sa smokvama

SAČUVAJ!
LIKE!
Crumble tart sa smokvama
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Odlično za sezonu smokvi, a ima i tajni sastojak... Koji? Zavirite u recept! ;)
Sastojci
Tijesto
  • 2 žumanjka
  • 75 g šećera
  • 125 g hladnog maslaca
  • 175 g glatkog brašna
  • prstohvat soli
  • 2 pune žlice kakaa u prahu
  • 50 g mljevenih oraha
Nadjev
  • 300 g svježih smokava
  • 75 g šećera
  • 2 žlice ruma
  • 1 ravna žlica smokvinog senfa*
  • 1 ravna žlica škrobnog brašna
Crumble (posip)
  • 150 g brašna (pomiješati glatko i oštro)
  • 100 g šećera
  • 100 g maslaca sobne temperature
  • 50 g mljevenih oraha
            Priprema
            Tijesto
            Pjenasto umutiti žumanjke, šećer i maslac. Dodati sve suhe sastojke te rukom umijesiti tijesto. Zamotati ga u prozirnu foliju te ostaviti u frižideru oko 30 minuta da se hladi.

            Nadjev
            Smokve oprati, prerezati na pola te dodati ostale sastojke. Ubaciti sve u blender i pretvoriti u jednoličnu smjesu. Isto možete napraviti i štapnim mikserom.
            *Ako nemate smokvin senf, slobodno ga izostavite, ali ja volim okusnu notu koju pruža i kako neutralizira specifičnu slatkoću smokve.

            Crumble (posip)
            Mikserom dobro izraditi sastojke da dobijete mrvice.
            Postupak
            Tijesto razviti na papiru koji ćete staviti u pekač za tart promjera 24 cm. Ne treba dodavati brašno, nego upotrijebiti foliju u koju je tijesto bilo umotano i preko nje valjati u krug.
            Razvaljano tijesto prebaciti u pekač, staviti peći 5 minuta u pećnicu prethodno zagrijanu na 180°C. Izvaditi tijesto i premazati nadjevom. Zapeći 10 minuta. I zatim posuti posipom, bit će ga dosta pa ga treba ravnomjerno rasporediti te peći još 25 minuta.

            Slatki savjet

            Pretraga po oznakama:

            posluh logo normal new

            Slatki svijet torti i kolača

            ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


            Uvjeti korištenja

            Primajte slatke obavijesti!

            Stranice koje preporučamo

            Jooble.org - Poslovi za slastičare

            Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
            Prihvaćam!