Isomalt, 1 kg

Isomalt je šećerna zamjena, tipa šećernog alkohola i prvenstveno se koristi zbog šećeru sličnih svojstava. Radi se o prirodnom šećernom alkoholu koji se proizvodi ih repe. Okus je ugodno sladak, prirodnog okusa.

Savršen je za izradu šećernih ukrasa. S isomaltom je lakše raditi nego sa karamel šećerom.

Isomalt otopite u loncu ili u mikrovalnoj pećnici i spreman je za rad. Ako želite, u otopljenu smjesu Isomalta možete dodati nekoliko kapi prehrambene boje.

Dekoracije od isomalta nisu higroskopne; ne kristaliziraju se i možete ih ponovno zagrijati uz pomoć infracrvene lampe za grijanje hrane.