U manji lonac stavite šećer, vodu i gustin. Pjenjačom sve dobro izmiješajte tako da uklonite sve grudice. Dodajte borovnice pa kuhajte umak na laganoj vatri 5-7 minuta dok borovnice ne puste sok, odnosno dok se umak ne zgusne. Tijekom kuhanja borovnice možete kuhačom malo pritisnuti (zgnječiti) ili ostaviti cijele, kako više volite.

Kuhani umak premjestite u neku veću zdjelu i ostavite da se ohladi.


Pakiranje Ledenog deserta s okusom bourbon vanilije istresite u zdjelu , dodajte hladno mlijeko i hladno slatko vrhnje pa miksajte sve na najvećoj brizni 5 minuta dok ne dobijete glatku kremu od vanilije.

Ledeni desert odličan je za pripremu brzog domaćeg sladoleda, a možete ga pripremati samo s mlijekom ili kao ja s jednakim omjerom mlijeka i slatkog vrhnja.

Duguljasti kalup za pečenje (cca 10x20 cm) obložite prozirnom folijom pa naizmjenično ulijevajte slojeve kreme za ledeni desert i ohlađenog umaka od borovnica.


Nekoliko žlica umaka od borovnica sačuvajte za posluživanje.

Semifreddo spremite u zamrzivač preko noći. Idući dan Semifreddo izvadite na tanjur za posluživanje, pažljivo uklonite foliju i režite na tanke šnite. Ukrasite ga svježim bobičastom voćem i listićima badema te poslužite s ostatkom umaka od borovnica.

Powered by