Odlična poslastica koja će razveseliti i one najmlađe i one malo starije.
Sastojci
Biskvit
160 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
2 žlice kakaa u prahu
150 g šećera
60 ml ulja
300 ml jogurta
Krema
200 ml slatkog vrhnja
100 g čokolade za kuhanje
Ostalo
200 g čokolade za kuhanje
štapići za cake popse ili ražnjiće
šarene mrvice za posipavanje
Priprema
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao. U drugoj zdjeli izmiksajte jogurt sa šećerom pa dodajte ulje. Polako dodajte suhe sastojke pa sve dobro izmiksajte u glatku smjesu.
Biskvitnu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje i pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 °C.
Slatko vrhnje zagrijte do vrenja pa prelijte preko razlomljene čokolade i miješajte dok se ne otopi. Kremu najprije ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku. Prije upotrebe kremu kratko izmiksajte.
Ohlađeni biskvit rukama sitno izmrvite pa dodajte žlicu po žlicu kreme dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Pazite da ne dodate previše kreme, da vam smjesa ne bude gnjecava.
Uzimajte male komadiće smjese pa rukama oblikujte kuglice. Kuglice slažite na tacnu prekrivenu masnim papirom, u svaku zabodite štapić koji ste prethodno umočili u otopljenu čokoladu i ostavite ih 20 minuta u hladnjaku da malo očvrsnu. Ovaj dio je vrlo važan jer osigurava da vam kasnije kuglice na skliznu sa štapića.
Nakon što su se štapići dobro zalijepili za kuglice, umočite ih cijele u otopljenu čokoladu i laganim tapkanjem ruke odkapajte višak čokolade. Prije nego što ih počenete umakati, čokoladu ponovo malo zagrijte da bude u tekućem stanju.
Cake popse zabodite u deblji komad stiropora i ostavite ih da se čokolada stine. Ukrasite po želji.
You are not authorised to post comments.