Home » Čokoladni tiramisu

Čokoladni tiramisu

Slatki svijet

31.08.2026.

Desert kojeg će te obožavati! Isprobajte ukusnu talijansku poslasticu s dodatkom bijele, tamne i mliječne čokolade! Sastojci Krema s Mascarpone sirom 350 g Mascarpone sira 6 velikih žlica šećera (ravnih)...

Desert kojeg će te obožavati! Isprobajte ukusnu talijansku poslasticu s dodatkom bijele, tamne i mliječne čokolade!

Sastojci

Krema s Mascarpone sirom

350 g Mascarpone sira
6 velikih žlica šećera (ravnih)
2 žumanjka
100 g bijele čokolade
50 ml mlijeka
malo arome vanilije
350 ml vrhnja za šlag

Ostalo

200 g piškota
kava
rum

Čokoladna ganache krema

150 ml vrhnja za šlag
120 g čokolade (60 g mliječne i 60 g tamne)

Priprema

Pripremite tursku kavu i ostavite je da se ohladi.

Bijelu čokoladu rastopite u mlijeku i također ostavite da se ohladi.

Žumanjke dobro izmiksajte sa šećerom. Smjesu kuhajte na pari 10-15 minuta pa ostavite da se ohladi. Ohlađenoj kremi od žumanjaka dodajte Mascarpone sir te sjedinite. Slatkom vrhnju dodajte malo arome vanilije, izmiksajte ga u šlag pa lagano umiješajte bijelu čokoladu i kremu od žumanjaka i Mascarpone sira (može i mikserom).

Za pripremu čokoladne ganache kreme vrhnje za šlag i čokoladu otopite na laganoj vatri pa ostavite da se ohladi.

U ohlađenu kavu dodajte rum te namočite piškote. U čaše ili zdjeloce za posluživanje slažite red piškota, dvije žlice ganache kreme pa red kreme od Mascarpone sira. Zadnji sloj kreme prekrijte naribanom čokoladom ili gorkim kakaom. Desert prije posluživanja ostavite neko vrijeme u hladnjaku da se rashladi.

Slatki savjet