Home » Brownie kolač s kavom

Brownie kolač s kavom

Slatki svijet

13.03.2026.

Za duge popodnevne razgovore i druženja! Isprobajte odličnu kombinaciju Brownie kolača s blagom aromom kave. Sastojci Brownie biskvit 200 g čokolade za kuhanje 200 g maslaca 75 g glatkog brašna...

Za duge popodnevne razgovore i druženja! Isprobajte odličnu kombinaciju Brownie kolača s blagom aromom kave.

Sastojci

Brownie biskvit

200 g čokolade za kuhanje
200 g maslaca
75 g glatkog brašna
50 g Anamaria kakao praha
1 žličica praška za pecivo
150 g šećera
1 pakiranje 3u1 Anamaria instant kave
4 jaja
prstohvat soli

Ganache krema s kavom

250 ml slatkog vrhnja
1 pakiranje 3u1 Anamaria instant kave
150 g mliječne čokolade

Priprema

Čokoladu i maslac otopite na pari. Anamaria 3u1 instant kavu promiješajte s 2-3 žlice vruće vode tako da razbijete sve grudice pa pomiješajte s otopljenom čokoladom i maslacem.

U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, Anamaria kakao prah, šećer i sol. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac pa kuhačom sve izmiješajte. Dodajte jaja pa još jednom kratko izmiješajte smjesu da se svi sastojci sjedine.

Smjesu izlijte u kalup za torte (26 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom i pecite cca 18 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite kolač nekoliko minuta prije kraja pečenja kako se ne bi prepekao. Brownie mora ostati sočan.

socan brownie kolac s kavom recept ganache krema 1
Slatko vrhnje promiješajte s Anamaria 3u1 instant kavom, zagrijavajte na laganoj vatri i miješajte pjenjačom. Kada vrhnje zavrije maknite lonac s vatre i ubacite razlomljenu čokoladu. Miješajte kremu pjenjačom dok se čokolada u potpunosti ne otopi.

Kremu ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim kratko i u hladnjaku (cca 15 min). Ohlađenu kremu izmiksajte i premažite preko ohlađenog brownie biskvita. Kolač ukrasite ribanom čokoladom i poslužite se!

Slatki savjet