Belgijski waffli od pirovog brašna

Jednostavan recept za ukusne i zdrave belgijske waffle od pirovog brašna!

Sastojci

• 200 g pirovog brašna (možete 100 g pirovog, 100 g zobenog)
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 vanilin šećera
• 15 g kokosovog šećera
• prstohvat soli
• 150 ml mlijeka
• 2 jaja
• 50 g kokosovog maslaca

Priprema
Suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, kokosov šećer i prstohvat soli pomiješajte u jednoj zdjeli. Po želji, 100 g pirovog brašna možete zamijeniti zobenim brašnom.

Bjelanjke izmiksajte u snijeg.

Kokosov maslac otopite na pari ili u mikrovalnoj pa pomiješajte sa žutanjcima i mlijekom. Dodajte bjelanjak pa još malo miksajte. Na kraju dodajte suhe sastojke pa smjesu još kratko izmiksajte.

Smjesu ulijevajte po malo u waffle pekač, poklopite i pecite oko 2 min. Kad korica postane blago smećkasta znači da su gotovi. Waffle poslužite sa svježim voćem, jogurtom, medo ili nekim drugim prilogom.

Ovaj recept pripremila je naša suradnica Ana Ivančić koju možete pratiti na njenom blogu, Instagramu i Facebook profilu!