Non Plus Ultra

By Jannette | Suhi i sitni kolači | Nema komentara | 31.10.2015 | |


Tako dobra kombinacija! Slatke puslice na podlozi od prhkog tijesta, lijepljenje finim pekmezom. Svakako isprobajte recept za ukusne kolačiće.

Sastojci


Tijesto

  • 280 g glatkog brašna
  • 50 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 250 g margarina
  • 3 žutanjka

Puslice

  • 3 bjelanjka
  • prstohvat soli
  • 200 g kristal šećera

Ostalo

  • pekmez od marelica

Priprema


Brašno prosijte u zdjelu pa dodajte margarin i rukama ga izmrvite u brašnu. Dodajte šećer, vanilin šećer i razmućene žutanjke pa zamijesite glatko tijesto.

Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite pola sata u hladnjaku. Razvaljajte tijesto na 0,5 cm debljine pa kalupom izrezujte kolutiće ili neke druge oblike po želji. Kolutiće slažite na lim za pečenje prekriven masnim papirom.

Bjelanjke s dodatkom malo soli izmiksajte u čvrsti snijeg. Postupno dodajte šećer i miksajte dok ne dobijete čvrstu smjesu. Smjesu od bjelanjaka premjestite u slastičarku vrećicu sa željenim nastavkom za ukrašavanje i lagano ju istiskujte na svaki kolutić.

Kolačiće pecite 20-25 minuta na temperaturi od 150 °C. Vrijeme i temperaturu pečenja prilagodite svojoj pećnici, samo pazite da puslice od bjelanjaka ostanu svijetle.

Kada se kolačići ohlade premažite ih s pekmezom s donje strane i spajajte po dva zajedno.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *