Galette s kupinama

SAČUVAJ!
LIKE!
Galette s kupinama
Težina recepta:Srednje zahtjevno
Odličan, sočan kolač s prhkim tijestom.
Sastojci
Tijesto
210 g glatkog brašna
2 žlice šećera
prstohvat soli
150 g maslaca
2-4 žlice hladne vode
Nadjev
400 g svježih kupina
3 žlice šećera
3 žlice gustina
Ostalo
1 jaje za premazivanje
Priprema
Kupine operite i dobro ocijedite pa ih posipajte šećerom i gustinom i ostavite sastrane dok pripremate tijesto.
Brašno pomiješajte sa šećerom i soli pa dodajte maslac i rukama ga izmrvite tako da dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte žlicu, po žlicu vode koliko je potrebno pa umijesite glatko tijesto. Podijelite ga na četiri jednaka dijela i oblikujte u disk, zamotajte svaki u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
Svaki komad tijesta razvaljajte na lagano pobrašnjeloj površini na debljinu od 2 mm u obliku kruga pa stavite u lim za pečenje prekriven masnim papirom. Na sredinu svakog kruga stavite voće ostavljajući rub od 2 cm praznim. Rub premažite ramućenim jajetom pa ga presavinite preko voća i ponovo premažite jajetom.
Galette pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 ºC, odnosno dok ne poprimi zlatno žuto boju.

Slatki savjet
Galette možete pripremiti i s drugim voćem kao što su marelice, breskve, šljive, jabuke...

Pretraga po oznakama:

posluh logo normal new

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Jooble.org - Poslovi za slastičare

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!