Palačinke od bundeve

SAČUVAJ!
LIKE!
Palačinke od bundeve
Težina recepta:Jednostavno
Aromatičan jesenski desert! Pahuljaste i mekane palačinke od bundeve odlično se slažu s karameliziranim zobenim pahuljicama i sladoledom od vanilije!
Sastojci
Smjesa za palačinke
2 jaja
5 žlica šećera
1 vanilin šećer
naribana korica 1/2 limuna
1/2 žličice ruma
1/2 žličice cimeta
200 g pirea od bundeve
350 ml mlijeka
100 g raženog brašna
1/2 praška za pecivo
Karamelizirane zobene pahuljice
4 žlice šećera
6 žlica zobenih pahuljica
Priprema
PALAČINKE OD BUNDEVE
Najprije pripremite pire od bundeve. Komad butternut tikve (ili neke druge) ogulite, narežite na kockice pa kuhajte u vodi dok ne omekša. Ocijedite, ohladite pa izmiksajte u blenderu da dobijete fini pire.
Jaja pjenjačom razmutite sa šećerom, vanilin šećerom, rumom, cimetom te limunovom koricom. Dodajte mlijeko i pire od bundeve pa sve lijepo izmiješajte. Na kraju dodajte raženo brašno i prašak za pecivo.
Smijesu još kratko promiješajte tako da uklonite sve grudice.
Na tavicu za palačinke stavite malo ulja i dobro ga zagrijte. Šefljom uzimajte po malo smjese i stavljajte u zagrijanu tavicu. Pecite jednu ili više palačinka od jednom, ovisno koliko mjesta imate u tavici.
Palačinke pecite na laganoj vatri otprilike minutu sa svake strane tako da sredina ne ostane sirova.
KARAMELIZIRANE ZOBENE PAHULJICE
Šećer stavite u lonac debljeg dna i zagrijavajte ga na srednje jakoj vatri dok ne otopi i poprimi boju karamela. Ne morate ga miješati.
Zatim ubacite zobene pahuljice, pormiješajte smjsu pa sve istresite na masni papir i ostavite neka se malo ohladi. Nakon nekoliko minuta, kada se pahuljice ohlade razlomite ih na manje komade.
Palačinke poslužite s karamel preljevom, karameliziranim zobenim pahuljicama i sladoledom od vanilije. Karamel preljev poslužen s palačinkama sa slike je kupovni, ali vi možete pripremiti i domaći ako vam je taj draži!

Slatki savjet
Palačinke od bundeve osim na ovaj način možete poslužiti sa medom i orasima ili domaćim pekmezom od šljiva!

Pretraga po oznakama:

posluh logo normal new

Slatki svijet torti i kolača

... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


Uvjeti korištenja

Primajte slatke obavijesti!

Stranice koje preporučamo

Jooble.org - Poslovi za slastičare

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Prihvaćam!