Cupcakes s bananom i jagodama

By Jannette | Cupcakes & Muffins | Nema komentara | 06.05.2016 | |


Ukusan i zabavan proljetni zalogaj! Provjerite jednostavan recept za sočne banana muffine obogaćene kremom od tučenog slatkog vrhna i svježih jagoda!

Sastojci


Muffini

  • 1 jaje
  • 165 g šećera
  • 100 ml ulja
  • 100 ml mlijeka
  • 180 g glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 veća, zrelija banana
  • 1 žlica kakaa u prahu

Krema

  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 100 ml pirea od jagoda
  • malo arome jagode
  • 1 žlica šećera u prahu

Priprema


Jaje izmiksajte sa šećerom dok ne dobijete gustu, svijetlu smjesu pa dodajte mlijeko i ulje. Dodajte brašno i prašak za pecivo i kratko još miksajte. Dodajte krupno narezanu bananu i sve dobro izmiksajte da se banana skroz usitni.

U kalupe za muffine posložite košarice za muffine pa u svaku košaricu stavie 1,5 žlicu smjese. U ostatak smjese dodajte kakao, dobro izmiješajte pa stavite na svijetlu smjesu.

Muffine pecite 10 minuta na temperautri od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno i pazite da se ne prepeče kako muffini nebi bili suhi.

Jagode usitnite u blenderu pa ih pomiješajte s tučenim slatkim vrhnjem, malo arome jagode i šećerom u prahu. Ukoliko vam jagode nisu dovoljno slatke dodajte još šećera.

Kremu premjestite u slastičarsku vreću sa željenim nastavkom za ukrašavanje i nanesite na ohlađene kolačiće. Preko kreme prelijte malo čokoladnog preljeva i ukrasite kolačiće šarenim mrvicama.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *