Kolač s kruškama i kupinama

By Jannette | Biskvitni kolači | Nema komentara | 22.08.2017 | |


Jednostavan popodnevni desert uz kavu ili čaj! Mekani biskvit ispunjen kruškama, kupinama i bademima!

Sastojci


  • 200 g + 1 žlica šećera
  • 115 g maslaca sobne temperature
  • 2 jaja
  • 200 g jogurta
  • 1 žličica limunove korice
  • 1 žličica arome vanilije
  • ½ žličice arome badema
  • 200 g glatkog brašna
  • 60 g griza
  • ½ žličice cimeta
  • ½ žličice soli
  • ½ praška za pecivo
  • 3 veće kruške
  • 150 g kupina
  • 30 g krupno sjeckanih badema

Priprema


Brašno, griz, sol, cimet i prašak za pecivo pomiješajte u zdjelici pa ostavite sastrane.

U zasebnoj zdjeli šećer izmiksajte s maslacem.

Dodajte jaja pa sve još kratko izmiksajte. Dodajte jogurt, arome badema i vanilije te limunovu koricu. Smjesu malo promiješajte pa dodajte suhe sastojke i miješajte ili miksajte na najmanjoj brzini dok se svi sastojci ne sjedine.

Pripremljenu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (26 cm) kojeg ste obložili masnim papirom.

Kruške ogulite, očistite i narežite na komade željene veličine.

Preko biskvitne smjese ravnomjerno rasporedite pripremljene kruške, a zatim kupine i bademe. Kolač posipajte jednom žlicom šećera i stavite ga u pećnicu koju ste prethodno zagrijali na 180°C.

Kolač pecite 35-40 minuta.

Ohlađeni kolač posipaje šećerom u prahu pa poslužite uz kavu ili čaj!


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *