Ledene kokos kocke

SAČUVAJ!
LIKE!
Ledene kokos kocke
Težina recepta:Zahtjeva više vremena
Ukusan kremasti kolač od kokosa i čokoladne puding kreme!
Sastojci
Kora od kokosa
  • 6 bjelanjaka
  • 150 g šećera
  • 50 g glatkog brašna
  • ½ praška za pecivo
  • 80 g kokosa
Preljev za koru
  • 200 ml mlijeka
  • 1 vanilin šećer
Krema od kokosa
  • 6 žutanjaka
  • 200 g šećera
  • 800 ml mlijeka
  • 100 g gustina
  • 125 g maslaca
  • 80 g kokosa
Čokoladna puding krema
  • 600 ml mlijeka
  • 100 g šećera
  • 2 praška za puding s okusom čokolade
  • 100 g maslaca
  • 200 ml slatkog vrhnja
Ostalo
  • 300 ml slatkog vrhnja
  • 40 g kokosa
        Priprema
        Za pripremu kore, bjelanjcima dodajte prstohvat soli i kratko ih miksajte dok se ne zapjene. Postupno dodajte malo po malo šećera i nastavite ih miksati dok ne dobijete čvrsti snijeg. Snijegu od bjelanjaka umiješajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Na kraju lagano umiješajte i kokos.

        Smjesu rasporedite na dno većeg kalupa za pečenje (30x35 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Koru pecite otprilike 20 minuta na temperaturi od 180 °C, dok ne poprimi zlatno žutu boju. Mlijeko prokuhajte s vanilin šećerom pa prelijte preko tek pečene, vruće kore. Kalup malo nagnite lijevo-desno da se mlijeko upije po cijeloj površini kore. Ostavite koru da se hladi.

        Za pripremu bijele kreme u loncu pjenjačom izmutite žutanjke, šećer, gustin i malo mlijeka. Dodajte ostatak mlijeka i kuhajte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne, kao puding. Kremu ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ju izmiksajte s maslacem sobne temperature. Na kraju umiješajte kokos.

        Za pripremu čokoladne kreme, puding od čokolade skuhate u mlijeku prema uputama na pakiranju. Naravno, uz dodatak šećera. Ohlađeni puding izmiksajte s maslacem sobne temperature, a zatim pomiješajte s tučenim, slatkim vrhnjem. Ohlađenu koru najprije premažite kremom od kokosa, a zatim čokoladnom puding kremom. Preko čokoladne kreme premažite tučeno slatko vrhnje i ukrasite kolač kokosom.

        Kolač prije posluživanja ostavite nekoliko sati u hladnjaku.
        Slatki savjet

        Pretraga po oznakama:

        posluh logo normal new

        Slatki svijet torti i kolača

        ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


        Uvjeti korištenja

        Primajte slatke obavijesti!

        Stranice koje preporučamo

        Jooble.org - Poslovi za slastičare

        Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
        Prihvaćam!