Kuglof od mrkve s punjenjem od sira

SAČUVAJ!
LIKE!
Kuglof od mrkve s punjenjem od sira recept
Težina recepta:Jednostavno
Moj kolač za Uskrs ove godine! :) Ukusan i sočan kuglof od mrkve i sira!
Sastojci
Biskvit
  • 4 jaja
  • 225 g šećera
  • 175 g omekšalog maslaca
  • 1 vanilin šećer
  • 1 rum šećer
  • 250 g glatkog brašna
  • 100 g oštrog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 3/4 žličice sode bikarbone
  • 250 g očišćene i naribane mrkve
  • 150 g krupno narezanih oraha
Punjenje od krem sira
  • 200 g krem sira
  • 1 jaje
  • 75 g šećera
              Priprema
              Prvo operite, ogulite i naribajte mrkvu. Orahe stavite u vrećicu i batom za meso ih usitnite tako da vam ostanu krupniji komadi.

              Razdvojiti žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom, dodati omekšali maslac, cimet, rum šećer i vanilin šećer te umutiti u jednoličnu smjesu. Prosijati obje vrste brašna sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo pa dodati u smjesu. Umutiti. Na kraju umiješati očišćenu mrkvu. Umutiti čvrsti snijeg pa ga spatulom umiješati u tijesto. Tijesto je dosta čvrsto, ali takvo mora biti.

              Za punjenje od sira, sve sastojke umutiti u jednoličnu smjesu.

              Kalup za kuglof promjera 23 cm premazati maslacem i posuti oštrim brašnom (ako imate silikonski, to nije potrebno). Pola smjese žlicom rasporediti u kalup. Napraviti malu udubinu cijelim promjerom, u nju sipati punjenje (ono je, za razliku od biskvita, puno mekše, tekuće čak) i pokušati da ne dotiče rubove kalupa (ni vanjske ni unutarnje). Prekriti drugom polovicom biskvitnog tijesta.

              Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C 80 minuta. Probajte čačkalicom (štapićem za ražnjić) je li kuglof pečen. Ako kuglof tamni, nakon 30-ak minuta pečenja ga treba prekriti folijom. Izvaditi iz pećnice, ostaviti par minuta u kalupu i prebaciti na tanjur.  Ohladiti, posuti šećerom u prahu i uživati.

              Dobar tek! :)

              Slatki savjet
              SLATKI SVIJET WEBSHOP

              Pretraga po oznakama:

              You are not authorised to post comments.

              sve za torte i kolace online narudzba

              NAŠA PREPORUKA

              sve za torte i kolace online narudzba 1

              Please check the the captcha form

              Try again

              posluh logo normal new

               

              Slatki svijet torti i kolača

              ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


              Uvjeti korištenja

              Primajte slatke obavijesti!

              Moj korisnički račun

              Copyright 2019 | Sva prava pridržana | izrada web stranica Pintardesign.hr
              Sponsored by posluh logo white footer
              Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
              Prihvaćam!