Simpatični zalogajčići od prhkog tijesta rado su viđen desert na svakom stolu. Isprobajte ovaj jednostavan recept za ukusne kolačiće od prhkog tijesta s dodatkom jagoda i bijele čokolade, sigurno će vam se svidjeti.
Sastojci
Prhko tijesto
- 150 g glatkog brašna
- 100 g hladnog maslaca
- 25 g šećera u prahu
Krema od bijele čokolade
- 100 g bijele čokolade
- 3 žlice slatkog vrhnja
- naribana korica ½ limuna
Priprema
U zdjeli pomiješajte brašno, šećer u prahu i maslac. Maslac razmrvite prstima u brašnu i mijesite sve sastojke dok ne dobijete glatko tijesto. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite sat vremena u hladnjaku. Ohlađeno tijesto razvaljajte na debljinu od cca 5 milimetra pa rezačem za kekse izrezujte cvjetiće. 
Zenker kalup za mini muffine namastite i lagano pobrašnite. cvjetiće od tijesta pažljivo umetnite u utore kalupa. Pecite ih 5-6 minuta na 180°C, dok lagano ne porumene. Pečene košarice pažljivo izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade.
U ohlađene košarice ulijte ganache od bijele čokolade i malo krokanta od lješnjaka (ili sitno sjeckanih lješnjaka). Ganache pripremite klasičnom metodom – slatko vrhnje i bijelu čokoladi zagrijavajte na laganoj vatri dok se čokolada na otopi. Po želji kremu aromatizirajte s malo limunove korice. Kolačiće ukrasite jagodama i spremite u hladnjak do posluživanja.
Powered by
Slatki savjet
-1564273308.jpg)
You are not authorised to post comments.