Ukusan, sočan kolač sa šljivama i karamel preljevom osvojit će sva vaša čula!

Sastojci

• 2 jaja
• 1 ½ šalica šećera
• 1 vanilin šećera
• 1/3 šalice mlijeka
• 150 g maslaca ili margarina
• 200 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 20-tak šljiva

Priprema

Jaja pjenasto izmiksajte s pola količine šećera i vanilin šećerom. Manju količinu maslaca (30 g) odvojite sa strane za pripremu karamela. Ostatak maslaca otopite pa dodajte izmiksanim jajima. Zatim naizmjenično dodajte mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo i sve dobro izmiješajte.

Šećer i maslac/margarin koje ste sačuvali otopite na laganoj vatri dok ne dobijete karamel umak.

Kalup za pečenje prekrijte masnim papirom pa ulijte u njega pripremljeni karamel. Preko karamel umaka posložite očišćene i prepolovljene šljive. Ako su šljive velike slobodno ih narežite na četvrtine. Kada stavljate šljive u kalup pazite da ne dirate karamel rukama jer je jako vruć! Preko šljiva izlijte pripremljeni biskvit.

Kolač pecite 40-tak minuta na temperaturi od 180°C. pečeni kolač ostavite neka se ohladi u kalupu 10 minuta, a zatim ga prevrnite na tanjur za posluživanje. Ohladite kolač do kraja i poslužite se!

Ovaj recept pripremila je naša suradnica Ivana Kovačević Roginić koju možete pratiti na Facebook i Instagram profilu!