Zdravi desert s bananom, čokoladom i bademima

Zdrava ideja za slatke i ukusne palačinke s bananom, čokoladom i bademima.

Sastojci

• 2 palačinke od zobenog brašna
• 2 banane
• 70 g tamne čokolade
• 2 žlice kokosovog šećera ili meda
• 20 pečenih badema

Priprema

Palačinke ispecite kako inače radite, samo umjesto bijelog brašna stavite zobeno brašno. Nemojte da vas zobeno brašno prevari pa ga stavite previše. Smjesa se u početku čini rijetka, ali stavite malo manje zobenog brašna i pričekajte 2 minute. Brašno će se zgusnuti i biti taman. Palačinke na kokosovom ulju.

Bademe stavite u zagrijanu pećnicu na papir za pečenje i pecite ih 10-ak minuta na 180°C. Osjetit ćete da su gotovi po mirisu i boji. Divno će zamirisati kuhinja i bademi će postati smećkasti. Nemojte ih prepeći! Kad su gotovi, nasjeckajte ih na sitnije komade.

Tamnu čokoladu otopite na pari ili laganoj vatri pa dodajte 2 žlice kokosovog šećera ili meda. Pripremljenom čokoladom namažite palačinke, stavite bananu i zarolajte.

Narežite palačinku na kolutiće, a po vrhu pospite malo badema i prelijte još malo čokolade.

Ovaj recept pripremila je naša suradnica Ana Ivančić koju možete pratiti na njenom blogu, Instagramu i Facebook profilu!