Tapioca kaša s jagodama i kokosom

Tapioka kaša s kokosom i svježim jagodama odličan je izbor za lagan i ukusan doručak, osobito kada vam ujutro odgovara nešto jednostavno za pripremu. Priprema se brzo, a nakon hlađenja postaje kremasta i osvježavajuća pa može poslužiti i kao zdraviji desert tijekom dana.

Priprema

Tapioka perlice i kokos mrvice stavite u manji lonac, dodajte mlijeko i ostavite sve da odstoji sat vremena kako bi omekšalo. Mahunu vanilije razrežite po sredini te sastružite sjemenke i ubacite i u lonac s mlijekom. Tapioka perlice i kokos kuhajte na laganoj vatri otprilike 10 minuta dok ne dobijete gustu i ljepljivu kašu, poput pudinga.

Kašu od tapioke malo rashladite te zasladite medom ili javorovim sirupom.

Jagode operite, očistite i pomiješajte s javorovim sirupom. U čaše ravnomjerno rasporedite jagode, a preko njih malo rashlađen tapioka puding. Tapioka kašu ostavite da se ohladi do kraja na sobnoj temperaturi, a zatim ju spremite u hladnjak na nekoliko sati jer je ukusnija kad je hladna.