Home » Kremaste banana kocke

Kremaste banana kocke

Slatki svijet

25.10.2025.

Tko je za jedan super fini, kremasti kolač s bananom i čokoladom? Provjerite naš slatki recept i počastite se ukusnim desertom! Sastojci Biskvit 4 bjelanjka 120 g šećera 80 g...

Tko je za jedan super fini, kremasti kolač s bananom i čokoladom? Provjerite naš slatki recept i počastite se ukusnim desertom!

Sastojci

Biskvit

4 bjelanjka

120 g šećera

80 g oštrog brašna

2 žlice kakaa u prahu

1 žličica praška za pecivo

150 ml jogurta

1 velika banana

prstohvat soli

Krema

4 žutanjka

800 ml mlijeka

2 praška za puding s okusom vanilije

120 g šećera

2 velike banane

malo limunovog soka

1 želatina u prahu

200 ml slatkog vrhnja

Glazura

100 ml slatkog vrhnja

100 g čokolade za kuhanje

Priprema

Bjelanjke s prstohvatom soli izmiksajte u čvrsti snijeg postupno dodajući šećer. Bananu izgnječite pa pomiješajte s jogurtom.

U veću zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i kakao pa dodajte izgnječenu bananu s jogurtom. Lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za pečenje (20×30 cm) prekriven papirom za pečenje i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 170 °C.

Žutanjke pjenjačom umutite sa šećerom, pudingom i malo mlijeka, a ostatak mlijeka zakuhajte. Kada mlijeko zakuha ulijte pripremljenu smjesu i kuhajte kremu na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Kremu ostavite da se hladi, ali povremeno ju promiješajte kako se nebi stvorila korica.

Želatinu pripremite prema uputama na pakiranju i ostavite da nabubri. Otopite ju na laganoj vatri i dodajte u mlaku kremu. U kremu dodajte i banane koju ste izmiksali s malo limunovog soka. Na kraju umiješajte i tučeno slatko vrhnje.

Kremu premažite preko biskvita i lijepo poravnajte.

Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, maknite s vatre i prelijte preko razlomljene čokolade. Dobro izmiješajte da se čoklada otopi. Kada se glazura malo ohladi prelijte ju preko kreme.

Kolač prije posluživanja dobro ohladite.

#Banane #Kremaste Banana Kocke - Sl... #Kremasti kolači