Čokoladne kuglice s aromom maline

Jaje pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i sol. Dodajte brašno, prašak za pecivo i mlijeko pa kuhačom sjedinite sve sastojke. Biskvitnu smjesu izlijte u manji kalup za pečenje kojeg ste namastili i pobrašnili. Biskvit pecite 12-15 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li pečen.

U zasebnoj zdjeli izmiksajte maslac, šećer u prahu, kiselo vrhnje te aromu maline. Po želji dodajte manje ili više arome.

Ohlađen biskvit razmrvite rukama ili ga usitnite u blenderu. Biskvitnim mrvicama dodajte kremu pa rukama umijesite „tijesto“. Tijesto treba biti lijepo, kompaktno tako da možete oblikovati kuglicu koja se ne raspada. Ukoliko vam se smjesa čini suha dodajte još malo kiselog vrhnja.

Rukama oblikujte kuglice željene veličine pa ih slažite na aluminijsku foliju ili masni papir. Pripremljene kuglice spremite na sat vremena hladnjak (ili 20 min u zamrzivač) kako bi očvrsnule.

Čokoladu otopite na pari zajedno s uljem.

Rashlađene kuglice umačite u otopljenu čokoladu. Višak čokolade ostavite da se okapa pa slažite kuglice na masni papir. Dok je čokolada još tekuća kuglice možete posipati šarenim mrvicama ili ih naknadno prelijte s malo otopljene bijele čokolade.

Kuglice spremite u hladnjak do posluživanja.