Home » Čoko-malina muffini od banane

Čoko-malina muffini od banane

Slatki svijet

28.04.2026.

Mekani i sočni muffini s malinama nedoljiva su poslastica! A tek kad se zagrize u čokoladu… ma tko bi rekao da su uistinu zdravi? Sastojci Suhi sastojci 150 g zobenog...

Mekani i sočni muffini s malinama nedoljiva su poslastica! A tek kad se zagrize u čokoladu… ma tko bi rekao da su uistinu zdravi?

Sastojci

Suhi sastojci

150 g zobenog brašna
100 g pirovog brašna
1 žličica sode bikarbone
1/2 praška za pecivo (7 g)
mala žličica cimeta

Mokri sastojci

3 zrele banane
6 jušnih žlica kokosovog ulja (75 g)
2 pune jušne žlice meda
2 jaja

Dodaci:

200 g malina
50 g tamne čokolade

Priprema

Pomiješajte sve suhe sastojke: zobeno i pirovo brašno, pecilni prašak, sodu bikarbonu i cimet. Ako nemate zobeno brašno, sami usitnite zobene pahuljice u sjeckalici.

U drugoj posudi izgniječite banane vilicom i zatim dodajte preostale mokre sastojke: ulje, med i jaja, te ih dobro pomiješajte. Ako ne želite sitne komadiće banane u muffinima možete sve mokre sastojke izmiješati u blenderu ili sjeckalici.

Umiješajte suhe sastojke u mokre i kada više nema grudica dodajte maline (sviježe ili smrznute) i ugrubo nasjeckanu tamnu čokoladu.

Napunite ¾ kalupa za muffine obloženih papirićima ili premazanih uljem/maslacem i posutih brašnom. Pecite na 180°C oko 15 minuta.

U slast!

Slatki savjet

Muffini su izvrstan i uravnotežen doručak koji je ujutro već spreman, a mogu biti i slatki međuobrok ili desert.
Na Vama je da odaberete kako ćete uživati u njima!