Choco banana torta

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Nastavite miksati i postupno dodajte šećer i žutanjke. Na kraju lagano umiješajte brašno s praškom za pecivo, ulje i mlijeko. Dobro izmiješajte smjesu da nema grudica pa 1/3 smjese izlijte u okrugli kalup za pečenje (Ø=26 cm) obložen masnim papirom. Biskvit pecite 10-15 minuta na temperaturi od 180 ºC.

U ostatak smjese dodajte kakao. Izlijte smjesu u isti kalup u kojem se pekao prethodni biskvit i pecite ga 25-30 minuta s obzirom na to da je taj biskvit deblji. Ohlađeni tamni biskvit prerežite na pola tako da dobijete dva jednaka dijela.

Za pripremu bijele kreme prašak za puding razmutite s malo mlijeka, a ostatak mlijeka zagrijte do vrenja zajedno sa šećerom. U vrelo mlijeko dodajte razmućeni puding i kuhajte ga na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Čokoladnu kremu pripremite na isti način. Obje kreme ohladite pa u svaku dodajte pjenasto izmiksan margarin.

Tortu slažite u kalupu u kojem su se pekli biskviti. Najprije stavite svijetli biskvit i premažite ga čokoladnom kremom. Prekrijte kremu tamnim biskvitom, premažite ju s malo bijele kreme, posložite uzdužno prerezane banane i nanesite ostatak kreme. Prekrijte tortu preostalim biskvitom i prelijte čokoladnom glazurom koju pripremite tako da 200 ml slatkog vrhnja zagrijete do vrenja i prelijte preko razlomljene čokolade. Miješajte glazuru dok se čokolada ne otopi, malo ju ohladite pa prelijte preko biskvita. Tortu spremite u hladnjak da se kreme dobro stisnu, najbolje preko noći.

Drugi dan oštrim nožem tortu odvojite od rubova kalupa. Prije posluživanja tortu ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.